L’orto e la stagionalità di frutta e verdura

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La magia della nascita, la soddisfazione di veder crescere una piantina curata con le proprie mani. Basterebbe questo per spiegare il perché dell’importanza di coltivare un orto insieme ai bambini e non solo. Ma le ragioni sono molte di più.

Innanzitutto, è il modo più semplice per avvicinare i piccoli alla natura e alla sensibilità ecologica. Ma altrettanto importante è lo sviluppo della responsabilità: il seme si schiude, cresce e dà frutto solo attraverso due ingredienti fondamentali: la pazienza e la costanza. Quale miglior insegnamento per un bambino che si affaccia alla vita? Senza contare, infine, che sarà molto più facile far mangiare le verdure di stagione che lui stesso ha coltivato.

E per gli adulti, anziani o disabiliper chi non può disporre di un orticello tutto suo, perché non venire a “La Selce” e iniziare a coltivare le proprie piantine, per portarsi a casa e gustare ortaggi sani e sempre freschi?

Inoltre, l’occuparsi della terra e delle piante può conferire all’anima una liberazione e una quiete simili a quella della meditazione. Questa intuizione, a cui erano giunti i nostri avi, sta alla base di moderne cure antistress, per il recupero fisico e mentale, che vanno sotto il nome di ORTOTERAPIA.

 

 

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